乳山牡蠣外殼凝結(jié)晶瑩水珠，榮成海帶慢慢舒展著“羽翼”，紅燒帶魚(yú)不斷散發(fā)出誘人的香氣……7月17日，2025 第十屆鄭州餐飲業(yè)博覽會(huì)＆第十屆鄭州火鍋食材用品展覽會(huì)開(kāi)幕，鄭州中原國(guó)際會(huì)展中心E4館203-2展區(qū)內(nèi)，威海海鮮帶著鮮香踏浪而來(lái)，五家威海優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)企業(yè)將“中國(guó)海鮮之都”的驕傲與鮮美，濃縮于方寸展臺(tái)，在中原腹地奉上一席跨越千里的藍(lán)色盛宴。

　　乳山牡蠣品鑒區(qū)，無(wú)疑是全場(chǎng)味蕾的“風(fēng)暴眼”。撬開(kāi)一枚肥碩的乳山生蠔，飽滿的蠔肉裹著清亮的汁水，瞬間釋放出海洋的鮮甜氣息?！啊栄狙尽镊攘醪蛔。　比樯胶昀_(dá)貿(mào)易有限公司總經(jīng)理單春慧笑容燦爛，“今天本地居民、全國(guó)各地采購(gòu)商都來(lái)了，江西的、河北的、杭州的……收獲超出預(yù)期，感謝支持，歡迎大家來(lái)我們威海展館嘗鮮！”

　　山東中蠔漁業(yè)有限公司總經(jīng)理劉小堂同樣被鄭州“火鍋專題展”的專業(yè)與火爆所震撼。“規(guī)模真大，專業(yè)度很高，這次我們來(lái)對(duì)了！”她指著自家從一兩到單只一斤不等的生蠔產(chǎn)品介紹，“我們?cè)谌樯接袑俸Ｓ蚝凸S，保證365天供應(yīng)不斷檔，個(gè)個(gè)肥美多汁，無(wú)論是清蒸、燒烤還是涮火鍋，都是頂級(jí)享受?！?

　　在威海宇桐生物科技有限公司的展臺(tái)上，一枚枚深海小刺參，成了絕對(duì)的“活力擔(dān)當(dāng)”?！笆裁词呛玫暮ⅲ课覀兘兴畷?huì)跳舞的海參’！”銷售經(jīng)理張福利不斷為前來(lái)咨詢的市民和企業(yè)講解挑選優(yōu)質(zhì)海參的秘籍?！皠e看盒里的海參小，泡發(fā)后可能達(dá)到10-16公分，入口滑韌彈牙，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，扔在案板上還能回彈起來(lái)。”張福利表示這就是源自深海的力量，回頭客就是品質(zhì)最直接的證明，鄭州首日的人氣讓他對(duì)開(kāi)拓中原市場(chǎng)充滿期待，“效果好，我們年年都來(lái)！”

　　榮成市人和新域食品廠的展臺(tái)，則飄散著家常的溫暖氣。業(yè)務(wù)主管鄭淑蘭熱情推介：“我們主打紅燒帶魚(yú)和香辣帶魚(yú)罐頭。帶魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩絲滑，做成罐頭方便攜帶，鮮味一點(diǎn)不打折。”除了硬核的帶魚(yú)罐頭，榮成北緯37°冷水海域滋養(yǎng)的葉大肉厚海帶，以及俘獲年輕人和孩子的蒸汽蝦片、海苔卷等小零食也共同訴說(shuō)著“靠海吃海”的鮮美智慧。“這海帶不管是燉排骨、燉雞湯還是用來(lái)煮火鍋，都鮮香濃郁，這就是家的味道?！编嵤缣m說(shuō)。

　　火鍋的江湖，正被威海的“海味”悄然改變。威海藻領(lǐng)鮮食品有限公司的展臺(tái)上，榮成地理標(biāo)志產(chǎn)品海帶、裙帶菜等在烘干與14倍泡發(fā)產(chǎn)品的對(duì)比下更加引人注目?！拔覀儙?lái)的不僅是‘?！奈兜?，更是一份傳承的非遺加工技藝?！变N售經(jīng)理湯鑫介紹，他們的產(chǎn)品有不同的系列，日曬的醇厚、烘干的酥脆、鹽漬的咸鮮、冷凍的瞬鎖原味，特別是形如其名的“鞭炮筍”和鮮香的“烘干海芽菜”，正逐漸成為火鍋湯底里的“鮮味炸彈”?！敖陙?lái)，火鍋餐飲對(duì)我們產(chǎn)品的需求增長(zhǎng)迅猛，就是最好的認(rèn)可?！睖我贿吔o市民遞上裙帶菜湯一邊笑著說(shuō)。

　　一場(chǎng)巡展，一次跨越山海的鮮美奔赴。當(dāng)鄭州火鍋的熱氣升騰融入威海刺參的彈韌、乳山生蠔的肥美、榮成海帶的醇厚……威海的“鮮”便不再是遠(yuǎn)方的傳說(shuō)，而是真切地征服著中原的餐桌與味蕾。這不僅僅是產(chǎn)品的展示，更是威海海鮮以硬核品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)味，在中原市場(chǎng)鋪展開(kāi)來(lái)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。海風(fēng)已至，鮮味正濃，威海與鄭州的這場(chǎng)“鮮味之約”，才剛剛開(kāi)始書(shū)寫更精彩的篇章。