近日,思念食品宣布其經(jīng)典產(chǎn)品豬肉白菜水餃正式進(jìn)駐美國山姆會員店,覆蓋伊利諾伊州、佛羅里達(dá)州、加利福尼亞州、密蘇里州等15個州的149家門店,這是繼思念食品全面進(jìn)駐Costco后,中國速凍食品品牌再次叩響美國主流零售市場大門。

這一消息不僅標(biāo)志著中國美食在美國主流零售渠道的又一次突破,中國味道正以更強(qiáng)勁的姿態(tài),向國際主流消費(fèi)場景滲透,更意味著以思念食品為代表的中國食品產(chǎn)業(yè)鏈全球化進(jìn)程的里程碑式突破。

從華人餐桌到深入主流消費(fèi)渠道 思念食品邁入出海新階段

作為全球最大的倉儲式零售渠道之一,山姆會員店往往以嚴(yán)苛的選品標(biāo)準(zhǔn)和龐大的會員基數(shù)著稱,其貨架上的商品往往代表著國際消費(fèi)市場的風(fēng)向標(biāo)。

思念食品豬肉白菜水餃的成功入駐,不僅是首個成功進(jìn)入Sam’s Club的中國速凍食品品牌,更象征著思念食品的出海戰(zhàn)略已走完早期產(chǎn)品出海、渠道出海階段,進(jìn)入全新的品牌出海階段,即抓住海外本土消費(fèi)者心智,提升思念食品品牌的影響力。這也意味著思念食品已實(shí)現(xiàn)從海外華人圈層為主,向國際主流消費(fèi)場景挺進(jìn)的成功跨越,背后是思念食品多年來對產(chǎn)品品質(zhì)的堅(jiān)守、深厚的品牌積累,以及本地化團(tuán)隊(duì)的高效協(xié)作。

近年來,隨著亞洲飲食文化在北美市場的流行,速凍水餃逐漸從華人超市走向大眾貨架。作為速凍食品領(lǐng)域頭部企業(yè),思念食品敏銳捕捉到這一消費(fèi)趨勢,于2003年便率先出海建廠,致力于將中國傳統(tǒng)飲食文化推向國際舞臺。為確保產(chǎn)品品質(zhì),思念食品建立了嚴(yán)苛的品控體系,從原材料的精心挑選,到生產(chǎn)過程中的每一道工序,都嚴(yán)格遵循高標(biāo)準(zhǔn),保證每一只水餃都擁有地道的中國風(fēng)味。同時(shí),通過本地化團(tuán)隊(duì)深入了解美國消費(fèi)者的口味偏好與消費(fèi)習(xí)慣,對產(chǎn)品進(jìn)行針對性調(diào)整與優(yōu)化。此次推出的豬肉白菜水餃,在保留中國傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上,對餡料配比、面皮口感等進(jìn)行了細(xì)微改良,確保產(chǎn)品既保留“中國靈魂”,又符合美國消費(fèi)者的口味及便捷需求。憑借這些努力,思念食品向全球市場充分展現(xiàn)了其在中式速凍食品領(lǐng)域的綜合實(shí)力,也讓中國味道在國際主流消費(fèi)場景中的影響力不斷擴(kuò)大。

標(biāo)準(zhǔn)先行打造示范效應(yīng) 推動中國味道走向世界舞臺

如果說產(chǎn)品輸出是品牌國際化的顯性成果,那么供應(yīng)鏈與標(biāo)準(zhǔn)的示范打造,則是中國食品企業(yè)更深層的競爭力。作為國內(nèi)速凍食品行業(yè)的老牌企業(yè)代表,思念食品在推動中國食品國際標(biāo)準(zhǔn)打造、產(chǎn)業(yè)鏈全球化建設(shè)中發(fā)揮著重要的示范效應(yīng)。

對于頭部食品企業(yè)來說,隨著全球化不斷深入,更應(yīng)積極參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定,引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)步,推動品牌參與到國際競爭中。一直以來,思念食品致力于中華傳統(tǒng)美食的挖掘與保護(hù),先后積極參與并推動《速凍餃子》國際標(biāo)準(zhǔn)成功立項(xiàng)、《粽子》食品法典國際標(biāo)準(zhǔn)起草,有力推動水餃、粽子行業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展,提升中國產(chǎn)品在國際市場上的競爭力。

在供應(yīng)鏈建設(shè)方面,思念食品打造了一條涵蓋原料采購、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、冷鏈物流、終端鋪貨等完善的供應(yīng)鏈體系。通過輸出中國先進(jìn)的食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與管理經(jīng)驗(yàn),思念食品帶動了整個產(chǎn)業(yè)鏈的升級與發(fā)展,這背后是中國食品產(chǎn)業(yè)鏈從“跟跑”到“領(lǐng)跑”的轉(zhuǎn)型縮影。

中國食餃文化有千年歷史,在中國,一張面皮包裹世間百味。如今,這份延續(xù)千年的文化符號,正通過速凍技術(shù)走向世界餐桌。

此次豬肉白菜水餃成功入駐美國山姆,不僅是思念食品出海戰(zhàn)略的持續(xù)推進(jìn),也是中國美食全球化進(jìn)程中的又一重要里程碑。在新一輪出海浪潮下,思念食品有先行者的從容,未來將繼續(xù)深耕國際市場,推動中國食品產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)美食文化進(jìn)一步出海。