有人以為刺激性食物僅僅是“辣”味食物，其實(shí)這樣的理解很片面，刺激性食物包括很多，如煙、酒、咖啡、濃茶以及各種辛辣調(diào)味品，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等。

補(bǔ)充：

刺激性食物的“刺激”何來？

通俗一點(diǎn)說，刺激性食物進(jìn)入人體內(nèi)，胃腸會(huì)對(duì)它們的到來產(chǎn)生極不好的“反應(yīng)’，比如長期過量飲酒會(huì)使胃黏膜充血、水腫，甚至糜爛，產(chǎn)生急性胃炎；而煙草中的類堿會(huì)“刺激”胃黏膜，從而使胃酸分泌增加，傷害胃黏膜；長期吃得過辣，一是會(huì)使大便干燥，加重便秘情況，二是會(huì)引起腸痙攣，使痔靜脈充血、水腫，引發(fā)痔瘡。

哪些人不宜吃刺激性食物？

總的來說，健康的飲食觀念是不管什么人都應(yīng)盡量少吃刺激性食物，因?yàn)樗鼈兊?ldquo;刺激性”會(huì)影響人腸胃等功能。但相對(duì)來說，如果你有某些疾病，如胃炎、痔瘡、肝病、皮膚病、過敏癥、前列腺炎、失眠癥等等，就更應(yīng)該注意；還有某些特殊的時(shí)節(jié)或特殊人群，如易上炎的季節(jié)、皮膚病高發(fā)季，或者是孕婦和哺乳期婦女，也要注意少吃刺激性食物。