栗子番薯都是寶

　　栗子補(bǔ)腸胃

　　栗子又名皮栗、風(fēng)栗、毛栗，含豐富淀粉質(zhì)，纖維素及鉀。以十粒（約3）計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實(shí)中脂肪含量最低的。

　　益處：高淀粉質(zhì)可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強(qiáng)化腸道，保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作。中醫(yī)指栗子性溫而味甘，能補(bǔ)腸胃氣魄、益腎、強(qiáng)腰、消除腳腫及紓緩肌肉疲勞.

　　番薯通便健脾

　　番薯又名紅薯、地瓜，屬根莖類植物，含高淀粉質(zhì)、纖維素、鉀、維他命a及c。以一個中型（115克）的番薯計算，熱量為117卡路里，脂肪含量約1克。

　　益處：維他命a能令眼睛更健康，維他命c(diǎn)有健美作用，而鉀除保持心率正常外，還可預(yù)防高血壓。其較高的纖維素令腸道內(nèi)的廢氣及廢物排出體外，有助預(yù)防大腸癌。中醫(yī)指番薯性質(zhì)平和而味甘，可通便、健脾、補(bǔ)中氣和增加產(chǎn)后婦女乳汁量。

　　注意！糖尿病及腎病患者不宜多吃

　　栗子與番薯含高淀粉質(zhì)，而淀粉質(zhì)經(jīng)消化后會變?yōu)槠咸烟?，所以對于缺乏胰島素，不能正常調(diào)節(jié)體內(nèi)血醣的糖尿病患者來說，每次不宜吃多于50克番薯或5粒栗子，當(dāng)日吃過后，也該少吃面包等食物。另外，由于過量的鉀會增加腎藏的負(fù)擔(dān)，令腎病患者更感不適，所以也是少吃栗子及番薯為妙。