前天，中消協(xié)發(fā)出消費提示，稱奶精、雞精、牛肉精等產品的說法侵犯了消費者的知情權等權利，消費者選擇時要看清成分配方表，因為有些產品可能含有化學合成物。

　　廣東省消保委曾做過一次雞精調味料的比較試驗，一些品牌雞精不含雞的成分，甚至主要是用食鹽、淀粉做成的。由于沒有國家標準，究竟什么成分能代表雞的成分，雞的成分所占比例多少才算“精”，至今也沒有一個“說法”。

　　中消協(xié)表示，根據調查，奶精實際上也不含奶，而是以精煉氫化植物油和多種食品輔料為原料，經加工而成。

　　中消協(xié)表示，食品調味品動輒冠以“精”的做法，侵犯了消費者的知情權、選擇權、公平交易權等權利。中消協(xié)呼吁有關部門加強對食品調味品名稱的管理，對其商品名表述、包裝、用途說明等做出科學的規(guī)定。中消協(xié)同時提醒消費者，在選擇時要注意商品成分配方表所列成分，不要被包裝上的“a精”、“b精”所迷惑。

　　白蘭氏雞精在美被召回

　　廣州超市仍在賣

　　美國農業(yè)部表示，由于所用原料未取得批準，當地一家食品進口公司要回收將近1296公斤的白蘭氏雞精，包括傳統(tǒng)雞精、蟲草雞精、靈芝雞精、四物雞精和花旗參雞精，全部都是6瓶裝，每瓶2.3盎司的包裝。部分廣州超市昨日仍正常出售白蘭氏產品，該公司客服表示暫時未接到內地需要召回的消息。

　　美國農業(yè)部官方網站的一份落款為12日的聲明表示，他們檢獲一批由位于加州的“khong guan”公司進口的白蘭氏雞精，所用的家禽原材料來源未獲得批準，未能證實這些家禽原材料是否符合聯(lián)邦法例的規(guī)定，又稱暫時沒有接獲有人飲用后不舒服的報告，并且指出產品對于人的健康風險屬于低級。

　　昨晚，記者向白蘭氏雞精內地客服熱線查詢，對方表示不了解事件，但是暫時沒有接到要召回產品的消息，又指產品質量是安全的。

　　大廚自揭飯店黑幕

　　鴨肉泡羊尿冒充羊肉賣

　　不少市民下館子喜歡點個蠣黃、烤肉串美美地吃上一頓，去大酒店用餐喜歡點個魚肚、三文魚，但很少有人知道，這蠣黃很可能用酵母發(fā)過、所謂的“羊肉串”則可能是泡了羊尿的鴨肉，魚肚和三文魚則可能是人造魚肚以及大馬哈魚冒充的……13日下午，青島四方工商分局人民路工商所召集轄區(qū)內7家飯店的大廚，走上街頭向市民揭開餐飲行業(yè)一些廚房里的黑幕。

　　蠣黃是海鮮中的美味，但蠣黃也有造假。大有大酒店廚師揭露稱，用酵母發(fā)酵催大蠣黃是不少酒店的慣用招數。

　　大有大酒店的廚師稱，在餐飲行業(yè)，人造魚肚冒充魚肚的已經不是什么秘密。據他介紹，人造魚肚就是用堿水和面膠制作而成，成本極低，對人體的危害卻很大。

　　三文魚生魚片、烤三文魚、上湯三文魚這些名菜不僅味美，也是高檔飲食，但據老船夫酒店大廚稱，有商家拿大馬哈魚來冒充三文魚。由于三文魚生魚價格很高，約在40元一斤，而大馬哈魚價格僅在10元一斤。

　　點菜時明明點的是活魚，可是菜上來了，魚吃完了，出去一看，剛才點的魚還在水里游來游去。人民路工商所所長張子平表示，“魚死后如果冷藏的話僅能保存一天一夜，如果常溫僅能保存一天，可很多餐館會把死了很久的魚或者冷藏的魚當成活魚做給顧客吃，其實這樣屬于欺騙消費者。”

　　日前，四方工商分局在一起無照經營查處行動中，查封了一家烤肉店，其羊肉串竟是用鴨肉代替的。鴨肉的市價是4元左右一斤，而羊肉的市價則為每斤17元，鴨肉冒充羊肉真是“劃算”。可兩種肉味道不像怎么冒充呢?潔神飯莊的大廚稱，黑心商販為了讓鴨肉的味道像羊肉，會把鴨肉長時間在羊油里浸泡，更有不法商販直接用羊尿來泡制，就是為了追求能有羊肉的膻味兒。

　　5家企業(yè)染發(fā)劑

　　被檢出含致癌物

　　記者14日從廣東省消費者委員會獲悉，該委員會近期開展的染發(fā)劑產品比較試驗，結果發(fā)現廣東5家企業(yè)生產的染發(fā)劑產品含有“致癌、致突變、致畸”的違禁物——間苯二胺。

　　這5款不合格產品是:露華濃消費品公司生產的露華濃麗然染發(fā)劑、廣州市漢邦化妝品有限公司生產的生態(tài)1號瑩翠營養(yǎng)蛋白染發(fā)霜、中山市嘉丹婷日用品有限公司生產的雪完美延采護發(fā)染發(fā)霜(自然黑)、肇慶市龍湖日用化工廠分裝廠生產的歐威雅植物彩色焗油(自然黑)、廣州市夢臣化妝品廠生產的康臣3in1新彩絲護染霜。據了解，間苯二胺是一種工業(yè)染料，是國際公認的“三致”物質——致癌、致突變、致畸。質檢專家表示說，間苯二胺屬于毒性較大的物品，吸入其蒸汽或粉塵會引起氣喘和其他呼吸道疾病。皮膚吸收導致血液障礙，影響腎臟、肝臟功能。